洋葱汤 / 榛果奶 / 焦糖洋葱 / 素食鹅肝 / 紫苏 / 马德拉果冻
Onion broth / hazlenut milk / caramelised onions / vegan faux gras / shiso / Madeira jelly
营养成分
≈ 200 千卡每份约 250 克
- 蛋白质7%
- 脂肪59%
- 碳水化合物34%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一道咸鲜的汤品，由浓郁的洋葱底汤组成，并增添了坚果般的香气和甜味元素。通常包含焦糖化蔬菜，并具有果冻般的质感。
常见食材
- 洋葱
- 榛果奶
- 焦糖洋葱
- 纯素仿鹅肝
- 紫苏
- 马德拉酒
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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