Tartare di filetto di manzo / zucca sottaceto e finferli / tuorlo / maionese ai funghi / scalogno / senape / chip di patate
TATAR Z POLĘDWICY WOLOWEJ / PIKLOWANA DYNIA I KURKI / ŻÓŁTKo / MAJONEZ GRZYBOWY / SZALOTKA / GORCZYCA / CHIPS Z ZIEMNIAKA
49 PLN≈ 11,11 €
Ratuszova Restauracja i Apartamenty · Poznań
Tartare di filetto di manzo con tuorlo, maionese ai funghi, scalogno, senape, zucca sottaceto, finferli e chip di patate.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine30%
- Grassi63%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
A dish of finely chopped raw beef seasoned with various aromatics and served with garnishes. It is typically enjoyed as a cold appetizer.
- Cucina
- Polish
- Origine
- Poland
Ingredienti tipici
- beef tenderloin
- egg yolk
- mushroom mayonnaise
- shallot
- mustard
- pickled pumpkin
- chanterelles
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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