17º Restaurante & Bar

Brie cheese wrapped in filo pastry with honey, hazelnuts, and citrus fruits.

Burrata servita con olive, pomodorini e toast di segale.

Sottili fette di vitello con parmigiano, rucola e vinaigrette.

Pesce rooster e salmone conditi con semi di sesamo e olio di sesamo affumicato.

Gamberi atlantici serviti in un'insalata con lattuga, cetriolo, nori e vinaigrette al menta.

Tartar di tonno con cetriolo, lime e capperi.

Capesante servite con purea di sedano, beurre blanc allo zafferano e olio ai crostacei.

Porri preparati con gamberi, scalogno e olio al coriandolo.

Piatto di cipolle servito in consommé con pane di frumento e parmigiano.

Piatto cremoso contenente funghi selvatici e salsiccia di carne impanata.

Zuppa fredda di pomodoro e cetriolo condita con origano.

Linguini con gamberi, pesto e panna.

Risotto ai funghi preparato con panna e parmigiano.

Ravioli agli spinaci con ripieno di verdure, salsa di pomodoro e anice.

Tagliatelle con funghi shiitake, pinoli e parmigiano.

Tagliatelle con aragosta, origano e parmigiano.

Merluzzo cotto a bassa temperatura servito con pane di mais, verdure e patate.

Gamberi tigre alla griglia serviti con risotto, granchio e origano.

Spigola servita con risotto, asparagi e timo limonato.

Polpo alla griglia con gamberi, verdure e olio ai crostacei.

Coscia d'anatra confit con salsa all'arancia, rosti di patate e verdure.

Guanciale di maiale confit servito con funghi shiitake, risotto e chutney di fichi.

Entrecôte servita con patate, fagiolini e burro all'aglio.

Controfiletto servito con salsa alla senape e patate gratinate.

Rib eye servita con patate speziate e asparagi alla griglia.

Melanzane alla griglia con cavolfiore bulhão pato, zucchine e funghi.

Crumble al cacao e cardamomo servito con gelato al cioccolato e lampone.

Fondant al cioccolato servito con frutti di bosco e vaniglia.

Parfait alle nocciole con cioccolato bianco e Frangelico.

Mousse al lime e zenzero servita con mandorle e gelato al vino Porto.

Pasta sfoglia con crema all'uovo, vino Porto e cannella.

Panna cotta alla vaniglia servita con gelato al kiwi e frutti di bosco.