Ala di razza alla grenobloise, patate al vapore
Aile de raie à la grenobloise, pommes vapeur
25 €
Sébillon · Parigi
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine30%
- Grassi42%
- Carboidrati27%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Aletta di razza preparata nello stile tradizionale Grenobloise, tipicamente caratterizzata da una salsa con limone, capperi e prezzemolo, servita con patate al vapore.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- aletta di razza
- limone
- capperi
- prezzemolo
- burro
- patate
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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