Saltata di porcini, burro nocciola, tuorlo d'uovo confit
POÊLÉE DE CÈPES, BEURRE NOISETTE, JAUNE D'OEUF CONFIT
48 €
Laurent · Parigi
Porcini saltati al burro nocciola con un tuorlo d'uovo confit.
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine8%
- Grassi80%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Funghi porcini saltati in burro alle nocciole e serviti con un tuorlo d'uovo cotto lentamente.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- funghi porcini
- burro
- nocciole
- tuorlo d'uovo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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