Melanzana confit croccante, coulis di peperoni
Aubergine confite croustillante, coulis de poivrons
19,50 €
Bouillon Racine · Parigi
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine6%
- Grassi63%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pezzi di melanzana fritti o arrostiti con una salsa di peperoni dolce e salata.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- melanzana
- peperoni
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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