Knusprige eingelegte Aubergine mit Paprika-Coulis
Aubergine confite croustillante, coulis de poivrons
19,50 €
Bouillon Racine · Paris
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß6%
- Fett63%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frittierte oder geröstete Auberginenstücke mit einer süß-herzhaften Paprikasauce.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Aubergine
- Paprika
- Öl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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