Rene di Vitello Intera
Whole Veal kidney served whole
35 €
Au Vieux Comptoir · Parigi
Rene di vitello intera servita con salsa alla senape e purè di patate.
- Latte
- Senape
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine25%
- Grassi61%
- Carboidrati14%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto tradizionale di rene di vitello intero preparato con una salsa a base di senape e purè di patate.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- rene di vitello
- senape
- patate
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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