Ganze Kalbsniere
Whole Veal kidney served whole
35 €
Au Vieux Comptoir · Paris
Ganze Kalbsniere serviert mit Senfsauce und Erdäpfelpüree.
- Milch
- Senf
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß25%
- Fett61%
- Kohlenhydrate14%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles Gericht aus ganzer Kalbsniere, zubereitet mit einer Senfsauce und Kartoffelbrei.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Kalbsniere
- Senf
- Kartoffeln
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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