Carpaccio di gamberi con emulsione di frutti di mare e pinoli tostati
Carpaccio de gambas con emulsión de mariscos y piñones dorados
16,90 €
Quina Creu · Palma di Maiorca
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine21%
- Grassi73%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Gamberi crudi tagliati sottili serviti con un'emulsione cremosa di mare e pinoli tostati croccanti.
- Cucina
- Mediterranea
Ingredienti tipici
- gamberi
- emulsione di mare
- pinoli
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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