Uovo in camicia con foie e tartufo fresco
Ou escalfat amb foie i tòfona fresca
19,50 €
La Bodeguilla · Palma di Maiorca
Valori nutrizionali
- Proteine13%
- Grassi85%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un uovo in camicia morbido guarnito con ricco foie gras e tartufo fresco grattugiato.
- Cucina
- Francese (Moderna)
Ingredienti tipici
- uovo
- foie gras
- tartufo fresco
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Sul classico Uovo in camicia. Il locale ne serve una sua versione.
Leggi di più
L'uovo in camicia è una preparazione culinaria dell'uovo che consiste nel gettarlo crudo e sgusciato in acqua bollente (acidificata con aceto) e mantenervelo per almeno tre minuti.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Uovo in camicia» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?