Uova di pollaia con guanciale di manzo cotto a bassa temperatura, purè di patate, funghi porcini e chips di parmigiano
Free-range broken eggs beef cheeks cooked at low temperature ,mashed potatoes, porcini mushrooms and parmesan chips
19 €
Enoteca 1918 Club · Palma di Maiorca
Valori nutrizionali
≈ 750 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine25%
- Grassi61%
- Carboidrati14%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guance di manzo cotte lentamente servite con purè di patate cremoso, funghi porcini e scaglie di parmigiano, guarnite con uova.
Ingredienti tipici
- guance di manzo
- uova
- patate
- funghi porcini
- parmigiano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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