Tartare di vitello
Tartare de veau
27 €
Lou Pantail · Nizza
Tartare di vitello con carciofi viola, parmigiano reggiano e basilico fresco.
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine34%
- Grassi61%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Vitello crudo tritato finemente, condito e servito con carciofi, formaggio ed erbe.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- vitello
- carciofi viola
- parmigiano reggiano
- basilico
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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