Orata al forno, salsa beurre blanc
Daurade royale au four, sauce beurre blanc
20 €
Les Deux Canailles · Nizza
Orata al forno servita con una salsa al burro bianco.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine30%
- Grassi63%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Orata intera o a filetto cotta al forno. Viene rifinita con un classico beurre blanc, una calda salsa di burro emulsionato.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- orata
- burro
- vino bianco
- aceto
- scalogno
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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