Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine28%
- Grassi68%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cured meat made from the neck of a pig, seasoned and aged. This version is served alongside olives.
- Cucina
- Italian (Emilian)
- Origine
- Parma
Ingredienti tipici
- pork
- salt
- black pepper
- olives
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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