Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß28%
- Fett68%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Cured meat made from the neck of a pig, seasoned and aged. This version is served alongside olives.
- Küche
- Italian (Emilian)
- Herkunft
- Parma
Typische Zutaten
- pork
- salt
- black pepper
- olives
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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