Tartare di anatra marinata, pancake di farro e condimenti al carciofo
TARTARE DE CANARD MARINE, PANCAKE EPEAUTRE ET CONDIMENTS ARTICHAUD
9 €
Les Vignes Au Gre Des Vents · Montpellier
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine20%
- Grassi58%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto composto da anatra cruda finemente tritata e marinata con condimenti, servita con una saporita crespella di farro e contorni di carciofi.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- anatra
- farro
- carciofo
- olio
- scalogno
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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