Uovo perfetto alla tartufo con profumo di sottobosco
ŒUF PARFAIT TRUFFÉ AU PARFUM DES SOUS-BOIS
12 €
Le Paresseur · Montpellier
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine22%
- Grassi69%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un uovo cotto lentamente, tipicamente preparato sous-vide per ottenere una consistenza delicata, infuso con l'aroma di tartufo ed elementi del bosco.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- uovo
- tartufo
- fungo
- erbe del bosco
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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