Le Paresseur
Montpellier · 21 piatti · 7 € – 65 €
Traduzione automatica dal francese. Il nome originale è indicato per ogni piatto; fa fede il menu originale.
Antipasti di terra Entrées terre
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Uovo perfetto alla tartufo con profumo di sottobosco12 €ŒUF PARFAIT TRUFFÉ AU PARFUM DES SOUS-BOIS
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SALTIMBOCCA14 €Vitello con prosciutto e salvia
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Foie gras IGP Sud-Ovest e cassis18 €FOIE GRAS IGP SUD-OUEST ET CASSIS
Foie gras semi-cotto accompagnato da gel e sottaceti di cassis e una cialda croccante.
Antipasti di mare Entrées mer
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Pesce del Mediterraneo in gravlax15 €POISSON DE MÉDITERRANÉE EN GRAVLAX
Antipasti vegetariani Entrée veggie
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Declinazione del sottobosco10 €SOUS-BOIS EN DÉCLINAISON
Piatti di mare Plats côté mer
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Bourride di pesce rana a la sétoise - per 2 persone65 €BOURRIDE DE LOTTE À LA SÉTOISE - POUR 2 PERSONNES2 PERSONNES
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Arrivaggio dal Mediterraneo28 €ARRIVAGE DE MÉDITERRANÉE
Piatti di terra Plats côté terre
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Filetto d'anatra farcito al foie gras27 €FILET DE CANARD FARCI AU FOIE GRAS
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Spalla d'agnello sfilacciata29 €EFFILOCHÉ D’ÉPAULE D’AGNEAU
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Big Burger del bradipo21 €BIG BURGER DU PARESSEUR
Piatti vegetariani Plat veggie
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Linguine e zucca butternut19 €LINGUINE ET BUTTERNUT
Dessert Desserts
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Tagliere di formaggi9 €11 €ASSIETTE DE FROMAGES
Assortimento di formaggi artigianali.
Produits laitiers, Fruits à coque -
Entremet tipo Snickers9 €13 €ENTREMET FAÇON SNICKERSProduits laitiers
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Flan alla pasticceria al Marsala e uvetta11 €FLAN PÂTISSIER AU MARSALA ET RAISIN
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Tartelletta alle prugne12 €TARTELETTE AUX PRUNES
Antipasti Entrées
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La piccola tiella della Maison Dassé7 €LA PETITE TIELLE DE LA MAISON DASSÉGluten, Produits laitiers, Fruits à coque, Soja
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SALTIMBOCCA7 €Vitello con prosciutto e salvia
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Schiuma di mascarpone e zucca butternut7 ۃCUME DE MASCARPONE & BUTTERNUT
Crema di zucca butternut agli agrumi e schiuma di mascarpone.
Piatti Plats
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Filetto d'anatra15 €FILET DE CANARD
Filetto d'anatra servito con una riduzione di funghi e patatine fritte.
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Arrivaggio dal Mediterraneo e aioli15 €ARRIVAGE DE MÉDITERRANÉE & AÏOLI
Pesce servito con patate novelle.
Produits laitiers, Crustacés, Mollusques -
Insalata autunnale16 €SALADE AUTOMNALEGluten, Œuf, Produits laitiers, Soja
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