Capesante scottate al sale marino, burro bianco, riso venere, verdure grigliate
St Jacques snackées à la fleur de sel, beurre blanc, riz vénéré, légumes grillés
38 €
Brasserie du Théâtre · Montpellier
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine18%
- Grassi51%
- Carboidrati30%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Capesante scottate in padella servite con una cremosa salsa beurre blanc, riso nero e verdure grigliate.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- capesante
- burro
- riso nero
- verdure
- fleur de sel
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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