Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine6%
- Grassi72%
- Carboidrati21%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una crema fatta di melanzane arrostite o cotte, tipicamente frullate con aglio, tahini e limone.
- Cucina
- Mediorientale
- Origine
- Levante, antico
Ingredienti tipici
- melanzane
- tahini
- aglio
- succo di limone
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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