Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß6%
- Fett72%
- Kohlenhydrate21%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein cremiger Dip aus gerösteter oder gekochter Aubergine, typischerweise püriert mit Knoblauch, Tahini und Zitrone.
- Küche
- Nahöstlich
- Herkunft
- Levante, antik
Typische Zutaten
- Aubergine
- Tahini
- Knoblauch
- Zitronensaft
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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