Panisses de l’Estaque
Frittelle di farina di ceci
9 €
Maison Boheme · Marsiglia
Frittelle di farina di ceci accompagnate da una maionese all'oliva kalamata.
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine11%
- Grassi44%
- Carboidrati45%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una specialità della zona di Marsiglia fatta con farina di ceci che viene cotta fino a diventare una pasta, raffreddata, affettata e poi fritta. Questi quadrati croccanti sono spesso serviti con una saporita salsa per intingere.
- Cucina
- Francese (Provenzale)
- Origine
- Marsiglia, Francia
Ingredienti tipici
- farina di ceci
- acqua
- sale
- olive kalamata
- maionese
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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