Panna cotta allo yuzu
Panna cotta maison au yuzu du Japon et montée à l’agar-agar (sans gélatine) avec un succulent coulis fraise/yuzu plein de fraîcheur
7 €
Itamae · Marsiglia
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine6%
- Grassi57%
- Carboidrati37%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una cremosa crema in stile italiano addensata con agar-agar e aromatizzata con yuzu giapponese, servita con una salsa fragola-yuzu.
- Cucina
- Fusione Giapponese-Francese
Ingredienti tipici
- panna
- yuzu
- agar-agar
- fragola
- zucchero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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