Hausgemachte Panna Cotta mit japanischem Yuzu und Agar-Agar (ohne Gelatine) mit einem erfrischenden Erdbeer-Yuzu-Coulis
Panna cotta maison au yuzu du Japon et montée à l’agar-agar (sans gélatine) avec un succulent coulis fraise/yuzu plein de fraîcheur
7 €
Itamae · Marseille
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß6%
- Fett57%
- Kohlenhydrate37%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein cremiger Pudding im italienischen Stil, fest geworden mit Agar-Agar und aromatisiert mit japanischer Yuzu, serviert mit einer Erdbeer-Yuzu-Sauce.
- Küche
- Japanisch-Französische Fusion
Typische Zutaten
- Sahne
- Yuzu
- Agar-Agar
- Erdbeere
- Zucker
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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