Delizia Turca
Turkish Delight
4,20 £≈ 5,02 €
Jasmine Restaurant · Manchester
Un assortimento di dolci colorati dai sapori floreali.
Valori nutrizionali
- Proteine3%
- Grassi0%
- Carboidrati98%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una confettura morbida e gelatinosa fatta di amido e zucchero, spesso aromatizzata con acqua di rose o agrumi. Viene tipicamente spolverata con zucchero a velo per evitare che si attacchi.
- Cucina
- Turca
Ingredienti tipici
- zucchero
- amido di mais
- acqua
- acqua di rose
- pistacchi
- gelatina
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Impero ottomano
- Origine
- Impero ottomano
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Il lokum (in arabo راحة الحلقوم, pronunciato [ˈrɑːħa al ħolˈquːm]) o loukoumi (in greco λουκούμι), spesso italianizzato in locummie, è un caratteristico dolce diffuso dalla Penisola balcanica al Medio oriente secondo diverse caratteristiche e modi d’uso.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Lokum» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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