Fideuá di anatra, zucca e foie
Duck, pumpkin and foie fideuá
29 €
Beluga Mediterranean Restaurant · Malaga
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine17%
- Grassi53%
- Carboidrati30%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una variante della tradizionale fideuá in cui i vermicelli corti vengono tostati e cucinati in un ricco brodo. Questa versione incorpora anatra, zucca e foie gras per un profilo aromatico saporito e autunnale.
- Cucina
- Spagnola (Catalana)
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- vermicelli corti
- anatra
- zucca
- foie gras
- brodo di pesce
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?