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Coquinillo a bassa temperatura | Mais baby con burro tostato | Salsa Bigarade al Jerez

Cochinillo a baja temperatura | Maíz baby con mantequilla tostada | Salsa Bigarade al Jerez *

29,50 €

Aire Gastrobar · Malaga · Ración

Maialino da latte con mais baby nel burro tostato e salsa Bigarade allo Sherry.

  • Latte
  • Anidride solforosa e solfiti

Valori nutrizionali

≈ 650 kcalper porzione di circa 350 g
  • Proteine25%
    25%
  • Grassi63%
    63%
  • Carboidrati12%
    12%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Slow-cooked suckling pig served with baby corn in toasted butter and a sherry-based orange sauce.

Cucina
Spanish

Ingredienti tipici

  • suckling pig
  • baby corn
  • butter
  • sherry
  • orange

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.

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