Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine26%
- Grassi65%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato tradizionale di trippa spagnola tipicamente preparato con zampone di maiale, chorizo e una ricca salsa spesso arricchita con jamón e talvolta zafferano.
- Cucina
- Spagnola (Basca)
- Origine
- Paese Basco
Ingredienti tipici
- trippa di manzo
- chorizo
- zampone di maiale
- jamón
- cipolla
- aglio
- paprika
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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