Valori nutrizionali
≈ 100 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine47%
- Grassi28%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un brodo di pesce leggero e rigenerante, tipicamente preparato facendo sobbollire teste e lische di pesce con aromi. Viene spesso servito come antipasto per stimolare l'appetito.
- Cucina
- Peruviana
- Origine
- Perù
Ingredienti tipici
- lische di pesce
- zenzero
- sedano
- cipolla
- aglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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