Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine33%
- Grassi63%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto composto da carne di manzo cruda finemente tritata, tipicamente condita con cipolle, capperi e varie salse. Viene spesso servito con un tuorlo d'uovo crudo sopra.
- Cucina
- Francese/Internazionale
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- manzo crudo
- capperi
- cipolle
- tuorlo d'uovo
- senape
- salsa Worcestershire
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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