Lombo di Vacca Vieja Maturata
Lomo de Vaca Vieja Madurada
78 €
Candeli · Madrid
Lombo di vacca vecchia maturato per 30 giorni.
Valori nutrizionali
≈ 750 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine37%
- Grassi63%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un taglio spesso di controfiletto di bovino Frisona/Holstein invecchiato per 30 giorni.
- Cucina
- Internazionale
Ingredienti tipici
- controfiletto di manzo invecchiato
- sale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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