Brasserie La Patrie

Insalata con crostini, pancetta affumicata e un uovo in camicia.

Uovo cotto al forno con panna fresca, persillade e bastoncini di pane.

Zuppa di zucca accompagnata da crema di castagne e semi tostati.

Fettina di manzo alla griglia servita con salsa allo scalogno e patatine fritte.

Tartare di manzo preparata al coltello, accompagnata da patatine fritte e insalata verde.

Filetto d'anatra servito con salsa al miele, agrumi e purè.

Navarin d'agnello preparato con salsa di pomodoro e piccole verdure autunnali.

Blanquette di vitello accompagnata da riso pilaf e piccole verdure.

Andouillette alla griglia servita con salsa alla senape antica e patatine fritte.

Guancia di manzo brasata con fondo al vino rosso e purè.

Hamburger di manzo Charolais, pancetta affumicata, emmental, cheddar e scalogno caramellato.

Orata reale servita con verdure di stagione e salsa vierge.

Scaloppina di salmone accompagnata da fonduta di porri e salsa al limone.

Seppia al prezzemolo e gamberi serviti con riso nero e fondo di crostacei.

Torta sottile alle mele accompagnata da caramello salato.

Torta morbida al cioccolato servita con crema inglese.

Pera sciroppata alle spezie accompagnata da una crema leggera alla vaniglia.