Brasserie La Patrie

Салат із сухариками, копченими беконами та яйцем пашот.

Запечене яйце зі сметаною, петрушкою та гренками.

Гарбузовий суп із каштановим кремом та підсмаженим насінням.

Гратована яловича пашина, що подається з соусом із шалот та картоплею фрі.

Тартар із яловичини, приготований ножем, подається з картоплею фрі та зеленим салатом.

Філе качки подається з медово-цитрусовим соусом та пюре.

Рагу з ягняти, приготоване з томатним соусом та осінніми овочами.

Рагу з телятини, що подається з рисом пілав та овочами.

Гратована андуйєт подається з соусом із старовинної гірчиці та картоплею фрі.

Тушкована яловича щока з соусом на основі червоного вина та пюре.

Гамбургер із яловичини шарлоле, копченою грудинкою, ементалем, чеддером та карамелізованою цибулею шалот.

Королівська дорада подається з сезонними овочами та соусом верже.

Шніцель із лосося подається з тушкованою пореєм та лимонним соусом.

Кальмар з петрушкою та креветки подаються з чорним рисом та соусом із морепродуктів.

Тонкий яблучний пиріг подається з солоним карамельним соусом.

Шоколадний фондан подається з англійським кремом.

Груша, приварена у спеціях, подається з легким ванільним кремом.