Filetto di Manzo “Rossini”
69 CHF≈ 74,72 €
Mamma Leone · Lucerna
Filetto di manzo con foie gras saltato e salsa al tartufo, servito con risotto agli spinaci e carote.
Valori nutrizionali
≈ 850 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine19%
- Grassi59%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto lussuoso composto da filetto di manzo guarnito con foie gras e salsa al tartufo, accompagnato da risotto agli spinaci.
- Cucina
- Francese/Italiana
Ingredienti tipici
- filetto di manzo
- fegato d'anatra
- tartufo
- spinaci
- riso
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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