Parfait al fegato di pollo, brioche e membrillo di cotogno
Chicken liver parfait, brioche and quince membrillo
13 £≈ 15,56 €
The Clarence Tavern · Londra
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine11%
- Grassi72%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una crema liscia e vellutata fatta con fegatini di pollo cotti, servita con brioche tostata e pasta di cotogno dolce.
Ingredienti tipici
- fegato di pollo
- burro
- brioche
- membrillo di cotogno
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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