Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine7%
- Grassi92%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una prelibatezza di lusso consistente in fegato di anatra o oca ingrassata, cotto rapidamente in padella per creare un esterno croccante e un centro cremoso.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- foie gras
- sale
- pepe
- glassa balsamica
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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