Bakalca con gli žlikrofi di Idrija
Bakalca z idrijskimi žlikrofi
17,90 €
Restavracija Allegria · Lubiana
Ragù di pecora con pasta locale.
- Cereali contenenti glutine
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine22%
- Grassi47%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un ragù tradizionale di carne di pecora servito con Idrija žlikrofi, che sono piccoli e caratteristici dumpling locali.
- Cucina
- Sloveno (Idrija)
Ingredienti tipici
- carne di pecora
- pasta
- farina
- cipolle
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Slovenia
Sul classico Bakalca. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Slovenia
Fonti: Wikidata (CC0) ·
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