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Pane nero di maiale +3 mesi di stagionatura Estremoz-Alentejo

Painho de porco preto +3 meses de cura Estremoz-Alentejo

9,50 €

Fidalgo Restaurante, Wine Bar & Tapas · Lisbona

Valori nutrizionali

≈ 300 kcalper porzione di circa 100 g
  • Proteine29%
    29%
  • Grassi70%
    70%
  • Carboidrati1%
    1%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Un prodotto di carne di maiale stagionato fatto con carne di maiale nero, invecchiato per diversi mesi per sviluppare il sapore.

Cucina
Portoghese (Alentejo)
Origine
Estremoz

Ingredienti tipici

  • maiale nero
  • sale
  • spezie

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.

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