Valori nutrizionali
- Proteine9%
- Grassi25%
- Carboidrati65%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una sottile e croccante crepe fermentata fatta con impasto di riso e lenticchie, farcita con un ripieno di patate speziate.
- Cucina
- Indiana (Sud dell'India)
Ingredienti tipici
- impasto di riso
- impasto di lenticchie
- patata
- cipolla
- semi di senape
- foglie di curry
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
India
- Origine
- India
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Il masala dosa (tamile மசாலா தோசை, kannada: ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ, masāle dhōsey/dhōsai) è un piatto indiano meridionale, consistente in un dosa (un tipo di crespella indiana) ripieno di patate speziate. Esistono molte varianti dell'alimento.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Masala dosa» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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