Tartare Bio Rauner con brodo di kefir e rafano, caviale di senape e semi di zucca tostati
Bio-Rauner Tatar / Buttermilch-Kren Sud / Senfkaviar / geröstete Kürbiskerne
11 €
Gelbes Krokodil · Linz
- Soia
- Latte
- Frutta a guscio
- Senape
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine28%
- Grassi67%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Manzo crudo finemente tritato, condito e servito con un brodo al latte di maiale e rafano, caviale di senape e semi di zucca tostati.
- Cucina
- Austriaca
- Origine
- Austria
Ingredienti tipici
- manzo
- latte di maiale
- rafano
- senape
- semi di zucca
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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