Petto d'anatra, gastrique speziata, declinazione di carote
Magret de canard, gastrique aux épices, déclinaison de carotte
24 €
Le Comptoir des Bistronomes · Lilla
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine25%
- Grassi59%
- Carboidrati16%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Petto d'anatra scottato in padella servito con una gastrique agrodolce e varie preparazioni di carote.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- petto d'anatra
- aceto
- zucchero
- carote
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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