Entenbrust mit Gewürz-Gastrique und Karottenvariationen
Magret de canard, gastrique aux épices, déclinaison de carotte
24 €
Le Comptoir des Bistronomes · Lille
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß25%
- Fett59%
- Kohlenhydrate16%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Pfannengebratene Entenbrust serviert mit einer süß-sauren Gastrique und verschiedenen Karottenzubereitungen.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Entenbrust
- Essig
- Zucker
- Karotten
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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