Carbonnade flamande fatta in casa
Carbonnade flamande maison
18 €
La Houblonnière · Lilla
Manzo brasato alla birra, servito con pane speziato.
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine26%
- Grassi37%
- Carboidrati36%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato di manzo sostanzioso cotto lentamente in una saporita salsa di birra, spesso aromatizzato con pan di zenzero o spezie.
- Cucina
- Francese (Fiamminga)
- Origine
- Fiandre/Francia settentrionale
Ingredienti tipici
- manzo
- birra
- cipolle
- pan di zenzero
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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