Prosciutto grigliato affumicato marinato, brunoise di indivia caramellata, indivia al vapore, pangrattato di lardo e besciamella alla noce moscata
Jambon grillé fumé mariné, Brunoise d'endives caramélisées, endive vapeur, chapelure de lard et béchamel à la muscade
9 €
Heureux hasard.lille · Lilla
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine18%
- Grassi67%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un antipasto composto da prosciutto affumicato marinato abbinato a varie preparazioni di indivia, guarnito con pangrattato al bacon e una salsa besciamella aromatizzata alla noce moscata.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- prosciutto affumicato
- indivia
- bacon
- latte
- farina
- noce moscata
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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