Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine28%
- Grassi71%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di maiale cotta lentamente nel proprio grasso a bassa temperatura per ottenere una consistenza tenera.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- maiale
- grasso
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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