Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß28%
- Fett71%
- Kohlenhydrate2%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Schweinefleisch, das bei niedriger Temperatur in eigenem Fett langsam gegart wurde, um eine zarte Textur zu erreichen.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Schweinefleisch
- Fett
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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