Farina Restaurant

Ostriche servite con vodka, pepe e limone.

Carpaccio di manzo con capperi, parmigiano e olio al tartufo.

Lumache in una salsa cremosa all'aglio e prezzemolo.

Tartare di salmone con avocado, cetriolo, coriandolo e salsa al crescione.

Ostriche Fine de Claire servite su ghiaccio.

Polpo preparato con timo e aglio.

Cozze St. Jacques al forno in salsa al porro.

Gamberi piccanti con chorizo e jalapeno.

Vassoio di frutti di mare con ostriche, gamberi, cozze, granchi e ostriche arrostite con tre salse.

Cozze preparate con curry, porri, aglio e vino bianco.

Cozze con aglio e prezzemolo.

Gamberi tigre alla griglia serviti con salsa rosa.

Polpo con pasta di peperoni arrostiti, patate grigliate e zucchine.

Dorado al forno con aglio ed erbe.

Spigola al forno con aglio ed erbe.

Sogliola di Dover al forno con aglio ed erbe.

Turbot nordico al forno con aglio ed erbe.

Filetti di pesce Dorado serviti su spinaci freschi.

Salmone al forno con salsa al limone e capperi.

Halibut servito con gamberi e una salsa fredda.

Turbot con asparagi verdi e funghi porcini.

Baccalà dorato con purè di piselli verdi e salsa remoulade.

Controfiletto con peperoni verdi e salsa al cognac.

Controfiletto servito con gamberi tigre.

Petto d'anatra con mele glassate al miele.

Tortellini neri con salmone, gamberi, salsa cremosa e peperoncino.

Spaghetti ai frutti di mare.

Ravioli ai funghi con salsa ai cantarelli.

Strozzapretti con pesto di basilico, aglio e parmigiano.

Insalata mista con vinaigrette.

Salsa ai porcini per pesce o bistecca.

Tartare di manzo con cipolla, cantarelli marinati e maionese al tartufo.

Tortellini con zucca e ricotta, serviti con salvia e burro nocciola.

Filetto di spigola selvatica su risotto allo zafferano con asparagi di mare.

Mousse al cioccolato bianco con salsa alla lampone.