Petto d'anatra sous-vide con rosmarino e aglio / gnocchi di patate fatti in casa al burro con scaglie di tartufo e aglio selvatico / salsa demi-glace alle ciliegie / mousse di barbabietola arrostita c

SOUS-VIDE DUCK BREAST WITH ROSEMARY AND GARLIC / HOMEMADE POTATO DUMPLINGS IN BUTTER WITH TRUFFLE FLAKES AND WILD GARLIC / DEMI-GLACE SAUCE WITH CHERRIES / ROASTED BEET MOUSSE WITH WALNUT VINEGAR

74 PLN≈ 16,87 €

Destilo · Cracovia

Petto d'anatra sous-vide con gnocchi di patate al tartufo, demi-glace alle ciliegie e mousse di barbabietola.