Piept de rață sous-vide cu rozmarin și usturoi / Găluște de cartofi de casă în unt cu fulgi de trufe și usturoi sălbatic / Sos demi-glace cu vișine / Mousse de sfeclă coaptă cu oțet de nuc

SOUS-VIDE DUCK BREAST WITH ROSEMARY AND GARLIC / HOMEMADE POTATO DUMPLINGS IN BUTTER WITH TRUFFLE FLAKES AND WILD GARLIC / DEMI-GLACE SAUCE WITH CHERRIES / ROASTED BEET MOUSSE WITH WALNUT VINEGAR

74 PLN≈ 16,87 EUR

Destilo · Cracovia

Piept de rață sous-vide cu găluște de cartofi cu trufe, demi-glace de vișine și mousse de sfeclă.